cindycook

Salut les amis, cela fait un petit moment que je n'ai rien publié mais me revoilà. J'ai trouvé cette recette sur un site que j'aime bien aller voir qui s'appelle supertoinette. C'est une recette très simple à faire et ça change de la quiche basique. Voici les ingrédients :

1 pâte feuilletée

200g de crème fraiche épaisse

4 oeufs

10 tomates ceries

1 boule de mozzarella

sel, poivre, herbes de Provence.

D'abord pré-chauffer le four à 180 °C.

Faire cuire à blanc la pâte feuilletée en mettant par dessus un élément sec comme du riz, des haricots, de la farine...sur du papier sulfurisé.

Pendant la cuisson à blanc, préparer l'appareil à quiche. Mettre dans un saladier la crème fraiche, les oeufs, le sel, le poivre et de l'herbes de Provence.

Puis couper en deux les tomates cerises et en plusieurs petits dès la boule de mozzarella. Disposer le tout sur la pâte feuilletée pré-cuite.

Mettre au four pendant 40 min toujours à 180°C.

                                               A vous de jouer et bon appétit