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cindycook

vous trouverez sur mon blog des recettes salées mais surtout des recettes sucrées.

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cuisse de dinde au four et pomme de terre

cuisse de dinde au four et pomme de terre
Petite recette simple avec une cuisse de dinde au four et ses morceaux de pomme de terre. Je vous laisse découvrir la recette pour 4 personnes : 

Ingrédients :

1 cuisse de dinde (800g environ)

2 c à soupe de moutarde

250 ml de bouillon de légumes ( 2 cubes)

sel, poivre

herbes de Provence

1 c à soupe huile d'olive

ail et échalote en poudre

4 grosses pomme de terre

 

Tout d'abord dans un plat à four, verser un filet d'huile d'olive, sel, poivre, ail, échalote et herbes de Provence.
 
Badigeonner la cuisse de dinde de moutarde (sur les deux côtés) et remettre un peu d'épice dessus.
 
Préparer maintenant le bouillon de légumes, verser dans une casserole l'eau et y mettre 2 cubes de bouillon. Dès que les cubes se sont bien dissout, éteindre le feu.
 
Pendant ce temps, peler et couper les pommes de terre et les disperser autour de la cuisse. Puis verser le bouillon.
 
Mettre au four pendant 1h30 à 200°C.
 
Par contre vous devez tourner la cuisse toutes les 30 min afin qu'elle soit bien cuite partout et que la peau ne brûle pas.

 

cuisse de dinde au four et pomme de terrecuisse de dinde au four et pomme de terrecuisse de dinde au four et pomme de terre

A vous de jouer!

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