boeuf carottes

26 Novembre 2018

Hello, voici ma recette du fameux bœuf carottes et pommes de terre qui est très simple à réaliser. C'est une recette pour 4 personnes

650g de boeuf à mijoter

7 carottes / 4 pommes de terre

1 oignon / 600 ml d'eau

2 c à soupe de bouillon de veau

sel, poivre et herbes de Provence

D'abord couper en morceaux le boeuf puis commencer à faire frire la viande avec un filet d'huile d'olive.

Eplucher les carottes, couper des gros morceaux et les ajouter à la viande. Mélanger un peu.

Couper l'oignon et les pommes de terre et les ajouter à la préparation.

Ajouter maintenant les 2 cuillères de bouillon de veau, le sel, le poivre et un peu d'herbes de Provence.

Mélanger le tout et laisser frire le tout pendant 10 min.

Ajouter l'eau et laisser mijoter pendant 3h en venant tourner de temps en temps.

Vous pouvez l'accompagner avec du rie, des pâtes, de la semoule,...etc.

Bonne dégustation les amis!