Tarte aux poireaux

28 Novembre 2018

Bonjour, aujourd'hui j'ai fait un petit classique de tarte, celle aux poireaux hummm! Moi j'adore, elle est facile a faire donc rapide et avec des ingrédients qu'on a tous dans nos frigos. Je vous laisse découvrir ma recette.

1 pâte feuilletée

250g de lardons / 4 poireaux

1 oignon / sel, poivre / noix de muscade / gruyère

1 béchamel:

25g de beurre / 25g de farine

300 ml de lait

Préchauffer le four à 180 °C.

D'abord je fais cuire à blanc ma pâte feuilletée pendant la préparation des ingrédients.

Faire cuire 20 min en mettant au milieu du riz (que j'utilise seulement pour cet effet) sur du papier sulfurisé afin que la pâte ne gonfle pendant la cuisson.

Faire revenir dans une poêle les poireaux coupés en rondelles, l'oignon et les lardons avec un filet d'huile d'olive.

Bien mélanger régulièrement afin de ne pas brûler les aliments.